Слово DILMAH хорошо знакомо ценителям чая. Оно объединяет восемь крупнейших компаний Цейлона, занимающихся не только выращиванием и обработкой чайной культуры, но дизайном и герметичностью упаковки, расфасовкой, транспортом и сбытом своей продукции. В этом и состоит уникальность корпорации Dilmah — от чайного куста до потребителя через одни руки. Ни одна чайная компания мира не делает так.
Здесь есть свои резоны — низкая себестоимость продукта в странах, выращивающих чай и его гигроскопическая природа. Обычно путешествие от плантации через моря до места смешивания и расфасовки и только после этого к потребителю, часто длится год и больше. По этой схеме, наиболее логично размещать основное производство чая на его родине. При любом путешествии температура окружающей среды постоянно меняется. Такая ситуация очень вредна для чая, расфасованного в большие гигроскопические пакеты, поскольку может произойти локальная абсорбция на чайные листья чрезмерного количества влаги и испортить характер и аромат чая всего большого пакета. Особенно это касается сортовых, высококачественных чаев. Эти и другие нюансы Dilmah учтены и поэтому их малые расфасовки быстро доходят до розничной торговле с сохраненным качеством и ароматом.
Кстати, об упаковке. Купил перед Новым годом терракотовую баночку чая Dilmah Fruit Tea и пока добирался до чая, получил первое удовольствие. Вскрыл пластиковую упаковку, плотно облегающую красочную картонную коробку. В коробке терракотовая чайница тоже затянута пластиком. Когда открыл крышку чайницы, обнаружил еще один гигроскопический пакет, где и находился чай с экзотическим ароматом. Пять сторожей берегли для нас этот продукт! Да такой чай может храниться не только годы, но и десятилетия.
История компании начинается с 1950-х годов, когда Цейлон, после нескольких веков колониального правления Португалии, потом Дании и наконец Британии, превратился в независимую страну Шри Ланка. Основатель компании Мерил Фернандо, уроженец Цейлона, первый, кто стал обучать местных жителей особенностям чайной торговли. сейчас сам увидишь, что чай Dilmah бодритM.Фернандо к этому времени уже имел большой опыт в чайном деле. Совсем молодым человеком поступил он на службу в имеющую хорошую репутацию британскую фирму по продаже чая. Фирма располагалась на небольшой улице Mincing Lane, в лондонском Сити. Эта улочка осталась до сих пор чайной Меккой — одним из главных центров Европы оптовой торговли чаем. Он принимает участие в выставках чайных смесей и расфасованного продукта при Большом учетном центре основных стран, потребляющих чай. Будучи хорошим от природы дегустатором чая, ему постоянно сопутствует удача в купле-продаже. Через несколько лет, в очень юном возрасте, он приобретает долю прибыли в этой компании и становится ее коммерческим директором. Несколькими годами позже, Мерил, первый на получившей независимость родине, кто решился на свой страх и риск испытать удачу в торговле чаем. В следующие несколько лет бизнес вырос в объеме до величины пяти огромных экспортеров цейлонского чая, а Мерил Фернандо стал высоко котироваться в международных чайных кругах. В настоящее время Dilmah — одна из крупнейших производящих компаний Шри Ланки. В ней занято больше миллиона человек. Она поставляет чай в Объединенное Королевство, США, Канаду, Австралию, Новую Зеландию и Южную Африку. Но основной потребитель чая Dilmah — Восточная Европа. Лучшие чаи Dilmah — местные, сортовые: Ува, Димбула, Канди и Нувара-Элия. Лучшие из лучших — Ува августовского сбора и Димбула февральского сбора. Сервиз компании Dilmah настолько хорошо продуман, что к ней за помощью обращаются и другие производители чая — расфасовка, доставка, смешивание. Компания имеет дело с Darjeeling tea, Assam tea, Kenia tea и Jasmine tea. Иногда Dilmah даже работает с хорошими CTC-teas. Чай Dilmah не только для особого случая, но и чай, делающий каждый случай особенным. В этом нас убеждает не только огромный ассортимент и высокое качество, но и неожиданность постоянно возникающих новых нюансов запаха и вкуса при каждом чаепитии.
Мы рады приветствовать всех с сайта abouttea.ucoz.ru! http://monetniydvor.com начал конкурс с ценными призами: Первый - Apple iPad Конкурс второй с денежным призом $100 Третий конкурс с денежным призом $50 Четвертый конкурс с денежным призом $50 информация на нашем сайте после регистрации http://monetniydvor.com/forum.php?mod=viewthread&tid=34#lastpost
